La carte du restaurant – Domaine de Treignac
Une cuisine de saison, simple et généreuse, évoluant au fil des envies et des produits.
Entrées
– Salade de chicon, haddock fumée & pickles maison
– Tarte au maroilles, spécialité du Nord
– Duo de Rocamadour ou Maroilles rôti sur pain, miel
– Salade de gésier confit & sot-l’y-laisse de volaille, châtaignes
🍖 Plats
– Carbonade flamande maison
– Chaud biloute & charcuterie
– Maxi fricadelle
– Paleron de bœuf braisé, sauce barbecue
– Nos welsh : Cheddar ; Mimolette ; Corrézien ; Maroilles
– Côte de cochon grillé, sauce à l’ail
🍰 Desserts
– Baba au rhum, fruits de saisons & rhum colombien
– Crème brulée au spéculoos
– Fondue au chocolat (noir ou blanc) & fruit frais
– Chou aux amandes, glace vanille & sauce chocolat
🌿 Une cuisine maison et généreuse
Tous nos plats sont préparés avec soin dans un esprit de cuisine conviviale, généreuse et accessible, à partager en famille ou entre amis.
Cette sélection vous donne un aperçu de notre cuisine. La carte complète et les suggestions du moment sont à découvrir sur place au Domaine de Treignac.
